Muffins au beurre de cacahuète [Yummy !]

peanut butter muffins beurre de cacahuète

Je suis gourmande. Beaucoup trop gourmande. Et comme je n’aime pas faire la morfale toute seule, j’ai décidé de partager avec vous une petite recette de muffins maison avec, comme ingrédient principal, le beurre de cacahuète ! Vous pouvez donc aussi remercier Mélanie du blog L’Univers de Mel qui m’a offert un pot de cette pâte divine lors de notre swap !

Pour faire ces muffins de la mort qui tue, il nous faut donc :

•180gr beurre cacahuète

•2 œufs

•225gr farine

•200gr sucre roux

•50gr beurre

•10cl de lait

•Une cuillère à café d’extrait de vanille

•2 cuillères à café de levure

muffins beurre de cacahuète maison peanut

Et il suffit de tambouiller dans l’ordre suivant :

• On mélange le beurre de cacahuète avec le sucre roux et le beurre mou. On évite de manger la préparation (sinon, il n’y en aura plus pour mettre dans les moules !)

•Puis on ajoute les œufs, un par un. Ensuite, on incorpore tranquillement la farine, en versant un peu de lait de temps en temps pour fluidifier la préparation. Sans oublier la levure à la fin !

•Il ne manque plus que l’extrait de vanille ! La pâte sera alors assez consistante (les muffins seront méga moelleux à la sortie du four..), il ne reste plus qu’a remplir les moules à muffins

•Et hop 20minutes dans un four chaud à 180°C !

A la sortie du four, l’odeur de beurre de cacahuète embaumait tout mon appart ! Et comme il me fallait des cobayes, mes collègues de boulot ont joué le jeu : ça avait l’air de plaire ! La suggestion: à essayer avec des éclats de m&m’s

Simple non ? Ils n’ont pas l’air super appétissant mes muffins ?

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